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焦糖香蕉馅饼

来源:快乐烘焙网 2014年8月16日
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  配料

  松饼壳面团 280g

  香蕉 4根

  焦糖(温) 1杯

  香草雪糕 3杯

  做法

  1. 把松饼壳面团放在微波炉解冻40分钟,直至室温。

  2. 预热烤炉至205℃。

  3. 把1放在撒粉工作台上。将1平分两份,每份辗平成直径为17.5cm的圆块,接着在圆块边上刷一些水。

  4. 将刷水的部分往上翻至垂直,接着用叉子顶住,用手指将松饼壳面团往里0.5cm处捏出波浪形边缘。

  5. 将香蕉切块,并均匀铺在4上。

  6. 在5表面淋上15g焦糖。

  7. 把6放入烤炉,烘焙15分钟直到松饼壳面团呈褐色。

  8. 取出7,待稍微冷却后,按个人喜好,可以勺取1/2杯香草雪糕放在馅饼上。接着将剩余的焦糖淋于表面,即可。

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