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无麸质曲奇砖块

来源:快乐烘焙网 2014年9月30日
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  配料

  曲奇

  杏仁粉 4杯

  无麸质燕麦粉 1/4杯

  泡打粉 1茶匙

  盐 1/2茶匙

  黄油(软化) 12汤匙

  白砂糖 1杯

  全蛋 2个

  香草香精 1茶匙

  糖霜

  黄油(软化) 6汤匙

  糖粉 1杯

  鲜奶油 5汤匙

  香草香精 1/2茶匙

  食用色素 适量

  做法

  曲奇

  1. 烤箱预热至177℃。

  2. 在20cm×20cm的烤盘上铺上烤盘纸。

  3. 在搅拌盘里加入杏仁粉、无麸质燕麦粉、泡打粉和盐并充分搅拌。

  4. 在另一搅拌盘里加入软化的黄油、白砂糖并搅拌至奶油状。

  5. 往4加入全蛋、香草香精并充分混合,接着加入3并搅拌均匀,直至形成面团。

  6. 把面团放进烤盘并压实,用一块平板玻璃把面团表面抚平。

  7. 烘焙30分钟直至面团呈金黄色,取出并冷却。

  糖霜

  1. 往搅拌盘里加入软化的黄油和糖粉并充分搅拌。

  2. 往1加入鲜奶油、香草香精和食用色素,充分混合。

  组合

  1. 将糖霜均匀铺在曲奇表面上,切块享用,即可。

  翻译版权为快乐烘焙网所有,禁止转载。

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