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简易草莓蛋糕

来源:快乐烘焙网 2014年9月30日
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  配料

  蛋糕

  全蛋(取蛋清) 6个

  白砂糖 6汤匙

  草莓酱

  白砂糖 5汤匙

  草莓 2杯

  水 适量

  做法

  1. 将烤箱预热至180℃。

  2. 往搅拌盘里加入蛋白和白砂糖并慢慢搅拌至坚固。

  3. 在蛋糕框上刷油,将蛋白混合物旋转倒入框内,使混合物形成玫瑰花状。

  4. 烘焙25分钟直至蛋糕呈白色。

  5. 取出蛋糕并冷却。

  6. 在一深平底锅里加入白砂糖、适量的水并加热至沸腾,接着加入草莓,轻轻搅拌均匀。停火后,把草莓酱冷却几分钟。

  7. 将蛋糕脱模,并将冷却的草莓酱淋在玫瑰形状的蛋糕上,即可。

  翻译版权为快乐烘焙网所有,禁止转载。

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