今天是 2017 年 12 月 13 日 欢迎来到快乐烘焙网

首页 资讯 B2B平台 人才 供应 求购 技术 配方 百科 搜索

味多美发布2017面包流行趋势,董事长获农业骑士勋章

来源:职业餐饮网上传时间:2017/6/5

  6月2日晚,北京味多美食品有限责任公司在北京时尚地标751时尚广场发布了以“面包的童话”为主题的创意时尚秀,法国驻华大使顾山, MOF大师、世界杯面包大赛创办人Christian VABRET,以及时尚界、烘焙界的诸多大咖及媒体记者共同出席见证了这场面包、时尚、童话潮搭的时尚秀。

  在发布会上,法国驻华大使顾山先生代表法国政府授予味多美董事长黄利“法国农业成就骑士勋章”,黄利成为国内烘焙行业中第一个获得此项殊荣的企业家。此前,我国“杂家水稻之父”袁隆平曾获此殊荣。

  味多美是享誉京城的烘焙品牌。近年来,味多美都会和法国驻华使馆一起,发布一年一度的法国面包流行趋势,成为大众了解法国面包甜品流行方向的窗口。此次2017面包流行趋势发布会,味多美共发布了八款法国流行的面包蛋糕新品。

  童话主题演绎法国流行面包时尚

  今年是味多美第二次发布法国面包流行趋势,发布会主题定为“面包的童话”。每年下半年,味多美团队都会到访法国,与法国著名MOF大师一同寻找法国当下最流行的面包,今年,他们发现法国市场上流行的面包,从名字到造型都颇具童话色彩。

  发布会现场,森林、绿地、藤蔓、动物造型的法国面包填充其间,加上光怪陆离的灯光映衬,参加发布会的嘉宾都头戴头饰,仿佛带入了童话世界。发布会上,面包与时装跨界结合,时装设计师根据面包设计独特服装,用跨界的方式重新表达美食。

  味多美品牌相关负责人介绍,法国是一个时尚的国度,不但要求美食做得好吃,也要做得时尚漂亮。味多美采用时尚秀的方式来发布法国面包新品,也是向法国精致时尚的美食文化致敬。

  今年的主题秀由味多美全球研发总监Christian VABRET与知名设计师包维武共同创造。Christian VABRET作为法国知名MOF大师,在国际上享有很高的声誉。他一手创办的世界杯面包大赛,是全球最高水平的面包赛事。MOF意为法国最佳工匠奖,该奖项每四年评比一次,由法国总统亲自授奖。Christian VABRET31岁时即获得了面包MOF大师头衔,丰富的法式面包制作经验和高超的面包工艺,使其得到全球同行的认可。

  法国超人气面包引领面包流行季

  此次,味多美发布的流行产品包括神父的拐杖面包、里昂火柴棒面包、少女的祈祷面包、优格蛋糕、维也纳奶油棒面包、珍珠糖泡芙糕点、草莓拿破仑糕点、超柔芝士蛋糕等。这些都是味多美团队在Christian VABRET的带领下,在法国经过数月的寻访寻找到的流行产品。

  法国面包作为世界面包的一座丰碑,引领着全球面包的潮流。味多美作为国内唯一一家主打法式面包的面包坊,不但聘请法国人担任全球研发总监,并且大量使用法国爱乐薇、总统天然奶油,法国乐斯福酵母、法国安德鲁果酱、法国朗姆酒等原料,力图从原料和技术上实现法国面包的引入。

  一位美食达人也表示,味多美的匠心有目共睹,但能够花费几个月的时间去法国寻找最流行的面包,并用时尚秀的方式进行发布,还是太出乎自己的意料,“我们平时总说食尚,其实就应该是这样一种表达。”时尚界人士也表示,法国是一个时尚的国度,面包美食也闻名全球,味多美把法国面包和时尚用这样一种形式串联起来,又惊喜又意外,算是体会到了“面包不仅仅是面包,更是一种生活情调”的真正含义。

  董事长黄利获授农业骑士勋章

  去年的发布会上,法国驻华大使顾山先生现场授予味多美“法式精英面包坊”的荣誉。这次发布会上,顾山先生再次代表法国政府授予味多美董事长黄利 “法国农业成就骑士勋章”。

  顾山在颁奖词中说,黄利多年来坚持使用众多法国优质原料制作法式面包,为法国农产品在中国市场的推广做出了重要贡献。法兰西共和国农业成就勋章于1883年7月7日由时任农业部长的朱尔·梅利纳创立,旨在表彰为农业所作出的成就。黄利先生是国内烘焙行业中第一个获得此项殊荣的企业家。此前,我国“杂家水稻之父”袁隆平曾获此殊荣。

  黄利表示,“这个荣誉不论是对于我个人还是味多美都是极大的鼓舞。未来,味多美还将继续坚持选用法国的优质原料,在中国推广法式面包,让全中国的消费者吃到味道更美、更健康的产品。”黄利董事长在随后的致辞中说。

  大使期待更多中国美食进入法国

  味多美是中国知名的面包坊品牌,是爱乐薇、总统、乐斯福等诸多法国农业品牌在中国区的最大客户。一年一度的法国面包流行趋势发布会,以时尚、独特的推广方式获得了社会的关注,很好地在中国推广了法式面包。

  事实上,法国驻华大使顾山也是味多美门店的常客,经常和夫人到味多美门店买面包。他表示,味多美的面包很有家乡的味道。在采访中,他还提到了中法美食文化上的融合与创新,希望更多的中国美食进入法国,也希望更多像味多美一样的企业,能够把更多正宗的法国美食带给中国的消费者。

  附:以下为发布会部分面包新款:


关注公众微信,全球资讯都知道!
加微信号:klhpw_baking