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奇巧巧克力在日本卖太好,雀巢专门为它开了一个新工厂

来源:快乐烘焙网上传时间:2017/7/28

  奇巧巧克力(Kit Kat)自 1935 年从英国诞生后,来到其他欧洲国家和北美地区,成为欧美消费者品尝咖啡时备受欢迎的口味小零食,不过其实真正对奇巧巧克力情有独钟的还是日本,它是全世界继英国之后的第二大市场,现在雀巢决定在日本建一家工厂,来满足人们对它的高需求。

  这是雀巢 26 年以来第一次在日本开新厂,位于关西地区姫路市的新厂将专门生产更高档也更贵的奇巧巧克力。

  奇巧巧克力在进入日本市场的这 40 多年以来,推出了 300 多种新奇口味,芥末、清酒、抹茶、红豆、紫薯……外国游客们来到日本往往会购买大量这样的小零食作为伴手礼,甚至有些游客还会专程到日本来购买这些限定口味。

  根据日本国家旅游组织的数据,游客开销在今年上半年达到大约 225 亿美元的新高。糖果零食更是受到他们的欢迎,环境部的数据显示,2016 年游客们在糖果小食上的花费是 4 年前的 3 倍多。

  2014 年全球第一家 kitkat Chocolatory 精品专卖店在东京开张,还和著名甜点主厨高木康政合作,打造了更多升级口味,比如淡苦味、樱花绿茶味和加了唐辛子和奶油的辣味。这些高端版的奇巧巧克力能卖到 1500 日元(约 14 美元)的价格,有些季节限定款还能达到 3500 日元(约 32 美元)——这比普通的奇巧要贵上 10 倍还不止。今年位于日本繁华商圈——银座的 Chocolatory 旗舰店也开业了。

  至于奇巧巧克力能在日本大获成功,还有一个巧合的文化上的原因。 Kit Kat 的日语发音和日文中代表“必胜”的“きっと かつ”(kitto katsu)类似,所以每逢考试期间就有许多学生和家长买奇巧巧克力作为幸运物赠人。根据雀巢发言人的说法,奇巧巧克力是日本最受欢迎的巧克力品牌,从 2010 年以来销量增长了 50%。


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