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喜茶开了家粉色店 背后可能是“网红店”的焦虑

来源:界面新闻上传时间:2017/9/30

  跟风排队的热潮总会过去,赶在人们习惯甚至厌倦前,网红店喜茶正在设法抓牢自己的核心消费人群。

  摒弃一惯的黑白灰中性风设计,开一家从里嫩到外的粉红店,是它想出来的新招数。这家全新的喜茶粉红概念店位于深圳万象天地——一个汇集了优衣库未来生活体验馆、独栋Under Armour旗舰店等各种零售新模式的全新商圈,也是当地年轻人的聚集地。

  “选择用粉红色装扮店铺,是因为喜茶80%的消费者都是女性,他们想用更贴近这些消费者的语言与其交流。”喜茶粉红店的设计师说。

  作为喜茶少女心的尝试,店中90%的物品以粉色示人。大约15平米的店铺中,塞进了浴缸、粉色小狗、粉色餐椅、抽象粉色花园等物件。按照喜茶的理解,这是女生最生活的三个场景:家中浴室洗个美美的澡,再牵着小狗去粉色公园逛逛,最后去外摆位的陀螺椅上感受阳光。

ZAOZUO法国设计师GUISSET系列粉色椅子和粉色店公园场景

天鹅绒质感的店铺橱窗

英国设计师Tomas Heatherwick的陀螺椅

粉色店浴室场景

  菜单上,除了其他标准店也有的同款饮品外,也应景地推出了一款粉色莓果茶饮。

  这不是喜茶第一次在门店设计概念上做文章。之前陆续推出过主打黑色调的黑金店、实验各种视觉概念的lab店、卖欧包的喜茶热麦、还有最新在北京推出的迷彩主题快闪店等。不同店面的尝试是希望让品牌变得更包容,“我们的品牌形象就像一个杯子,只要保证最底层喜茶酷、灵感、禅意的形象不变,上面尝试各种东西都可以。”喜茶品牌策划负责人称。

  不过,喜茶在店面创新上的尝试很灵活,甚至不必依赖严格的市场调查分析结论。比如,喜茶黑金店的诞生就是一个偶然。原本店铺是要遵从喜茶最传统的黑白灰元素设计,但得知该店的最终位置是处在两个奢侈品店之中后,喜茶临时决定改变所有方案,用大量的黑色和金色突出奢华感,灯光也是专门设计的暗金色,以使这家店更符合周边环境。而新开业粉红店的设计元素也更多以设计师为主导,并未过多参考市场喜好。

  灵活应变的背后,是喜茶想要吸引更多消费人群的企图心。以排队、社交媒体刷屏节奏爆火起来的喜茶,是“网红品牌”的代表,但这种形象也令部分消费者对品牌形成了偏见,上述喜茶品牌策划负责人称“我身边很多设计师朋友,到今天都不会去喝喜茶,因为大家认为他是一个网红产品,有天生的偏见。”为了吸引这些“无感”的消费者,喜茶决定选择用他们能接受的形象出现。因此,喜茶之前的概念店大多以黑金店、迷彩店店这种中性形象出现。而粉红店,则是品牌回归主流消费人群的举措。

  店面之外,喜茶也在探索产扩充品类的可能性。目前,喜茶已开出售卖欧包的店铺”喜茶热麦“,正在进行的迷彩季中也推出了雨伞、手机壳、卡套等周边产品,未来可能会推出更多非茶饮产品。

  与所有品牌一样,以排队造成关注度的喜茶总会面对热度消散的一天。一方面喜茶自己的大范围扩张正分流部分消费人群,另一方面各类重产品、重消费场景新式茶饮店也迅速涌现,这个市场的竞争日趋激烈。不同类型概念店的尝试,或许能为其日后的发展提供更多可能性。

  据喜茶透露,目前其全国门店数量已超过67家,粉红店的概念正在与上海对接,有望在不久后推出。今年10月,还会推出一个颠覆目前所有概念的全新门店。


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