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这是一家只卖磅蛋糕的朴素小店,但却有无数人为之倾心

来源:东京烘焙职业人上传时间:2017/11/16

  磅蛋糕,奶油蛋糕的一种,顾名思义就是奶油打发做成蛋糕,也是现代蛋糕的始祖,那为什么叫做磅蛋糕,磅是一种计重单位,因为最初制作这种蛋糕时是奶油一磅,糖一磅,面粉一磅,蛋一磅,将所有的材料按照步骤做好后,再分装置于模具中去烘焙,每一个模具中的面糊为一磅,所以称之为磅蛋糕。

  当然现在配方已经经过了很多的改良,不仅仅是限制于一磅了,今天就为大家介绍一家台湾以出售磅蛋糕的饼店,事实证明,虽然只是售卖磅蛋糕,但生意依然做的很好。

  在快节奏的生活中,有一个地方,心则慢。相信简单质朴能表达事物真诚的一面,坚持使用台湾当地好的食材,它就是 波波诺诺 bobonono 蛋糕店。

  在距离车站大概5-10分钟的路程,波波诺诺 bobonono 的门店虽小,走进店中,木质的工业风的装修和温暖的灯光让人感到格外的舒服,座位不多的bobonono,爱他的客户一般是以外带和网购居多,没有夸大绚丽的包装,就是简简单单的包装,体现食物的新鲜感。

  在波波诺诺 bobonono 中,有一个很有名的活动,就是弥月试吃蛋糕,就是怀孕的准妈妈们可以到店中免费领取试吃蛋糕,老板深深的说,“有时候,我认为波波诺诺bobonono 更像是陪伴者,我们做弥月蛋糕,就是知道妈妈在这个时候心情特别的混乱,而我们的蛋糕,我们的服务,能够舒缓他们的辛劳,协助他们完成重要的人生阶段,这样就足够。”因为我们的认真,许多妈妈会亲自带着小孩带回到店内,互相慰问感谢。这样的用心,让波波诺诺bobonono不只是一般的面包店,而是满载更多的爱和人情味。

  各种味道的磅蛋糕,你爱的是哪一个

  咖啡是个神奇的东西,一颗豆子,磨粉,手冲,意式,同样可以做成磅蛋糕

  原味轻巧包

  茶梅磅蛋糕,虽然色泽与抹茶相似,但有一股清澈之气,仿佛犹带枝头新鲜

  这是一款果香茶饼干,台湾的乌龙茶,搭配打成果泥的蜜渍柚子烘烤而成,纯天然的物料制作,让乌龙茶传统醇厚风味中带着淡雅天然果香

  巧克力玉米脆片

  比利时进口70.5%黑巧克力,微甜又带有淡淡天然的苦味,将巧克力融化后加一点点的盐提味,在口中划开有温热的感觉。大把的玉米脆片除了香味很搭配之外,要下去卡兹卡兹的口感让人吃了一口就不能停下来

  地址: 台北市文山区万隆街45-10号


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