今天是 2017 年 12 月 13 日 欢迎来到快乐烘焙网

首页 资讯 B2B平台 人才 供应 求购 技术 配方 百科 搜索

这种装修风格的面包店你同样可以尝试

来源:东京烘焙职业人上传时间:2017/11/29

  今天想为大家介绍的这家面包店位于法国的里昂,是一家现代化和传统相结合的面包店。这家面包店的名字叫做 La Maison Jolivet。

  在众多的法式面包店中,这家店的装修风格也是我个人比较喜欢的,大理石和木质材料相结合,大理石一方面体现了烘焙的厚重感,更给人以安全感;木质材料更加体现了面包的本质。

  这就是他家的面包店,第一眼看并没有什么特别的地方,但是仔细的看,但却很有味道。面包的真实感,面包的纹理,面包的历史文化在木质大理石以及灯光下的衬托下更显质感。

  一排排不同品种的法式面包错落有致的摆放着,没有刻意的设计,却告诉顾客这就是“我的位置”。

  店中的面包品种也是以法式面包为主,硬欧,可颂,布里欧修,一些经典的法式甜品在这里也有卖的

  刚刚放进烤箱没多久的面包

  法式面包的麦香加上黑芝麻的点缀

  布里欧修类的面包

  可颂类的面包做的也很漂亮

  黑麦圆面包,一家法式面包店必不可少的面包,影响黑面面包制作的因素很多,黑麦粉是否正宗,发酵是否充足,酵种的品质等等,所以能够做好黑麦面包的师傅真的很了不起


关注公众微信,全球资讯都知道!
加微信号:klhpw_baking